El Molí de l’Escala se encuentra situado en un antiguo molino harinero con más de 23 siglos de historia.Las piedras de sus muros hablan del pasado grecorromano de Empúries:la vía Heraclia, la primera gran vía de comunicación de lo que hoy conocemos como comarca de Girona, y que unía la península ibérica con la italiana, pasa por el interior del edificio.