Jaume Subirós, actual chef y propietario,ha sido el continuador de la obra de Josep Mercader, figura mítica de la gastronomía catalana que el año 1961 fundó el establecimiento con el nombre de Motel Empordà, nombre con el que aún es conocido y reconocido por los gourmets.
Hotel Empordà & Restaurante el motel
DIRECCIÓN: Jaume Subirós
APERTURA: 1961
Cocina
La cocina catalana, de mercado y temporada sirven de base para la creación de la auténtica cocina de autor que surge de sus fogones.
Chef: Jaume Subirós
Especialidades
Canalones, gratinados a la crema.
Arroz de langosta del Cap de Creus.
Cordero de l’Empordà.
Bodega
Extensa.
Horario
12.45h. - 15.30h. / 20.30h. - 22.30h.
Av. Salvador Dalí i Domènech, 170 – 17600 Figueres
Tel. 972 500 562
info@elmotel.cat
www.hotelemporda.com