Hotel Empordà & Restaurante el motel

Hotel Empordà

Jaume Subirós, actual chef y propietario,ha sido el continuador de la obra de Josep Mercader, figura mítica de la gastronomía catalana que el año 1961 fundó el establecimiento con el nombre de Motel Empordà, nombre con el que aún es conocido y reconocido por los gourmets.

DIRECCIÓN: Jaume Subirós
APERTURA: 1961

Cocina

La cocina catalana, de mercado y temporada sirven de base para la creación de la auténtica cocina de autor que surge de sus fogones.
Chef: Jaume Subirós

Especialidades

Canalones, gratinados a la crema.
Arroz de bacalao a la muselina de ajo.
Mero de Cap de Creus, a la parrilla con mostaza Colman’s.

Bodega

Extensa.

Horario

12.45h. - 15.30h. / 20.30h. - 22.30h.

Av. Salvador Dalí i Domènech, 170 – 17600 Figueres
Tel. 972 500 562
info@elmotel.cat
www.hotelemporda.com